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前不久，央視農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道播出了一個(gè)新鮮蓮子去心人機(jī)大戰(zhàn)的專題節(jié)目，節(jié)目的拍攝地點(diǎn)在湘潭縣花石鎮(zhèn)，節(jié)目中蓮子去心機(jī)的發(fā)明者是湘潭大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院的馬秋成教授。

在湘大機(jī)械工程學(xué)院的一間實(shí)驗(yàn)室里，我們見(jiàn)到了正在埋頭做實(shí)驗(yàn)的馬秋成。這位土生土長(zhǎng)的蓮鄉(xiāng)赤子與蓮子去心機(jī)的故事，是從十年前與一位素不相識(shí)的蓮農(nóng)交往開(kāi)始的。

蓮農(nóng)的囑托

2009年一個(gè)夏日里，馬秋成的實(shí)驗(yàn)室突然響起了敲門聲，一個(gè)衣服被汗水浸透、提著蛇皮袋的中年漢子探進(jìn)頭來(lái)，怯生生地問(wèn)道：“請(qǐng)問(wèn)哪位是馬秋成老師？”

中年漢子是湘潭縣花石鎮(zhèn)的一名蓮農(nóng)，是經(jīng)朋友介紹來(lái)找馬秋成的。漢子說(shuō)：“我們過(guò)去給新鮮蓮子去心都是手工，效率很低，后來(lái)盡管有人發(fā)明了一種半自動(dòng)去心機(jī)，但還是需要人工操作，效率依然不高。現(xiàn)在蓮子種植規(guī)模大了，工人難找，請(qǐng)問(wèn)馬教授能不能發(fā)明一種自動(dòng)化的機(jī)械來(lái)提高去心效率。”

面對(duì)這位樸實(shí)蓮農(nóng)的請(qǐng)求，馬秋成滿口答應(yīng)了下來(lái)。他說(shuō)：“湘潭是湘蓮的原產(chǎn)地，對(duì)于研究湘蓮加工機(jī)械，具有得天獨(dú)厚的條件。更何況，我是地地道道的湘潭縣人，又是學(xué)機(jī)械的，我不研究誰(shuí)來(lái)研究？”

把“心”留住

送走這位農(nóng)民兄弟后，馬秋成便把這個(gè)想法付諸了行動(dòng)。過(guò)去一直從事高端自動(dòng)化設(shè)備研究的馬秋成從未接觸過(guò)湘蓮加工工藝，國(guó)內(nèi)外也沒(méi)有成功的經(jīng)驗(yàn)和樣機(jī)供參考借鑒，一切都從零開(kāi)始。

科研任務(wù)重，馬秋成就延長(zhǎng)每天的工作時(shí)間，犧牲更多的節(jié)假日。從整機(jī)的構(gòu)想到每個(gè)零部件的設(shè)計(jì)，馬秋成都親力親為，試驗(yàn)過(guò)程中記不清有多少次扎傷了手指……經(jīng)過(guò)一年多的努力，第一臺(tái)全自動(dòng)鉆心機(jī)樣機(jī)問(wèn)世。經(jīng)過(guò)不斷改造和完善，第一代鉆心機(jī)每個(gè)工班（8小時(shí)）可以加工殼蓮（干蓮子）100公斤以上。

鉆心機(jī)的試制成功，使工作效率大大提高，但是由于蓮子個(gè)體大小不一，導(dǎo)致位置固定的鋼針對(duì)位準(zhǔn)確率達(dá)不到要求，去心的準(zhǔn)確率不到90%。

面對(duì)這一結(jié)果，馬秋成在提高去心準(zhǔn)確率上下起了功夫。

在對(duì)第一代鉆心機(jī)的改進(jìn)過(guò)程中，馬秋成試過(guò)好幾種方式，最終選取了通過(guò)自動(dòng)感應(yīng)技術(shù)來(lái)提高鋼針找心準(zhǔn)確率的辦法。

“這工藝其實(shí)就是通過(guò)自動(dòng)傳感技術(shù)先找準(zhǔn)蓮心的位置，然后將原來(lái)固定式鋼針改為可位移鋼針。”馬秋成說(shuō)。原理雖然簡(jiǎn)單，但要將其變成一臺(tái)高精度的機(jī)器卻沒(méi)那么容易。在經(jīng)過(guò)多次反復(fù)實(shí)驗(yàn)和改進(jìn)后，第二代鉆心機(jī)——自適應(yīng)鉆心機(jī)研制成功。該機(jī)最大的優(yōu)點(diǎn)就是不管蓮子大小，鋼針均能準(zhǔn)確地找準(zhǔn)蓮心的位置，從而在提高工作效率的同時(shí)，大大提高了去心率和蓮子的質(zhì)量。

第一代和第二代鉆心機(jī)均能使工作效率大大提高，但都有一個(gè)缺點(diǎn)——鋼針將蓮心鉆成了粉狀而失去了利用價(jià)值。能不能發(fā)明一種能夠?qū)⑸徯耐暾Ａ舻臋C(jī)器呢？

從2014年到2015年，經(jīng)過(guò)兩年的攻堅(jiān)努力，馬秋成又發(fā)明了一種新的湘蓮加工機(jī)械——蓮子開(kāi)邊機(jī)。開(kāi)邊機(jī)不僅使工作效率進(jìn)一步提高（每小時(shí)加工能力達(dá)到了20公斤以上），而且每加工100公斤蓮子可以獲得3公斤的蓮心，按市場(chǎng)價(jià)每公斤150元計(jì)算，每噸蓮子可以增加效益4500元，按目前湘潭縣年加工開(kāi)邊蓮1000噸（保守估計(jì)）來(lái)計(jì)算，共可產(chǎn)蓮心3萬(wàn)公斤，提高產(chǎn)品附加值450萬(wàn)元。

初心不改

鉆心機(jī)和開(kāi)邊機(jī)加工的都是殼蓮，而市場(chǎng)上用新鮮蓮子加工出來(lái)的白蓮價(jià)格要比殼蓮高出3倍左右。

能不能發(fā)明一種新鮮蓮子去心機(jī)來(lái)提高蓮子的附加值增加蓮農(nóng)的收入呢？馬秋成又開(kāi)始了新的嘗試。

在研制過(guò)程中，馬秋成一改前兩代去心機(jī)采用實(shí)心鋼針鉆孔去心的辦法，采用了高壓空氣槍代替原來(lái)的實(shí)心鉆頭，通過(guò)高壓空氣將蓮心從蓮子中“吹出”，這樣既保持蓮子的完整，又保證了蓮心的完整。

有了前面鉆心機(jī)和開(kāi)邊機(jī)成功的經(jīng)驗(yàn)，研制新鮮蓮子去心機(jī)，馬秋成僅用了幾個(gè)月的時(shí)間。

由于樣機(jī)在去年四五月份就研究成功，本地蓮子還沒(méi)有出來(lái)。為檢驗(yàn)樣機(jī)的效果，馬秋成只得花高價(jià)從柬埔寨和海南空運(yùn)來(lái)新鮮蓮子進(jìn)行試驗(yàn)，并一舉獲得成功。

經(jīng)過(guò)進(jìn)一步完善和改進(jìn)，新鮮蓮子去心機(jī)初步定型。獲得此信息的央視也于去年8月份趕來(lái)采訪和拍攝，于是就有了前面提到的新鮮蓮子去心人機(jī)大戰(zhàn)的一幕。

十年時(shí)間，成功研制出三代蓮子去心機(jī)和開(kāi)邊機(jī)，獲得國(guó)家發(fā)明專利12項(xiàng)，而這些成果的取得對(duì)于馬秋成來(lái)說(shuō)只是用“業(yè)余”時(shí)間搞的一點(diǎn)點(diǎn)“副業(yè)”。十多年來(lái)，馬秋成為了搞好這項(xiàng)“副業(yè)”，不知道熬過(guò)了多少個(gè)不眠之夜，犧牲了多少個(gè)節(jié)假日，畫過(guò)多少?gòu)垐D紙，做過(guò)多少次試驗(yàn)，光研制出的樣機(jī)就有上十臺(tái)。

當(dāng)我們問(wèn)及為什么對(duì)這項(xiàng)“副業(yè)”如此癡迷、如此執(zhí)著時(shí)，馬秋成說(shuō)：“于名于利，我沒(méi)有過(guò)多的追求。但人生一輩子，總得給后人留下點(diǎn)什么。作為土生土長(zhǎng)的蓮鄉(xiāng)人，特別是擔(dān)任湘潭縣湘蓮產(chǎn)業(yè)鏈科技特派員多年，希望湘蓮加工機(jī)械能成為我人生的代表作。”